블랙사파이어 포도, 가지포도의 영양성분과 효능 및 보관방법

 

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블랙사파이어 포도는 국내에서는 가지포도라고도 불리며, 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 블랙사파이어 포도에 함유된 폴리페놀은 혈액 순환을 개선하고, 혈압을 낮추며, 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다. 이렇게 다양한 효능이 있어 질병 예방에 탁월한 과일입니다. 이번 글에서는 블랙사파이어 포도의 효능과 섭취방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

블랙사파이어 포도의 영양성분과 효능

블랙사파이어 포도는 비타민 C, 비타민K, 비타민 A, 칼슘, 철분 등 여러 중요한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 특히 항산화 물질인 폴리페놀과 안토시아닌이 다량 포함되어 있어 체내 유해 산소로부터 세포를 보호하고, 노화를 늦추는 데 큰 도움을 줍니다.

• 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고, 피부 건강을 촉진하며, 상처 치유를 돕습니다.
• 비타민 K는 혈액 응고에 필수적이며, 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 비타민 A는 시력 보호에 좋고 철분은 혈액 내 산소 운반을 도와 피로 해소와 빈혈 예방에 효과적입니다.
• 블랙사파이어 포도에 함유된 폴리페놀은 혈액 순환을 개선하고, 혈압을 낮추며, 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다. 이는 심혈관 건강, 심장 질환 예방에 중요한 역할을 합니다.
• 블랙사파이어 포도에는 높은 항산화 효과가 있습니다. 항산화 물질은 몸속의 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 방지하고, 피부 건강을 유지하며, 노화를 지연시킵니다. 
• 안토시아닌은 항암 효과가 있어 각종 암 예방에도 도움이 됩니다. 

 

 

 

 

블랙사파이어 포도의 섭취방법과 칼로리

섭취방법은 신선하게 물로 씻은 뒤 그대로 섭취하는 것이 가장 일반적이며, 샐러드에 첨가하거나 요거트와 함께 먹어도 맛있습니다. 주스로 만들어 마시거나 디저트로 활용할 수도 있습니다. 다만, 과다 섭취는 피하고 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

블랙사파이어 포도의 칼로리는 100g 기준으로 약 60-70칼로리 정도입니다. 다른 과일에 비해 비교적 낮은 편이어서 다이어트를 하는 사람들에게도 좋은 과일입니다. 다만, 당도가 높은 편이니 당뇨병 환자는 섭취량을 조절하는 것이 필요합니다. 블랙사파이어 포도는 비교적 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 인해 포만감을 오래 유지시켜 식욕을 억제하고 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다.

 

블랙사파이어 포도의 보관 방법과 유의사항

블랙사파이어 포도를 신선하게 오래 보관하기 위해서는 포도를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 신문지나 키친타월에 싸서 낱알씩 혹은 송이 상태로 포장하는 것입니다. 그런 다음 밀폐 용기에 담아 냉장고 과일 채소 칸에 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다. 냉장 보관 시 온도는 4℃ 이하로 유지하는 것이 좋습니다. 블랙사파이어 포도를 보관할 때는 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 실온에 오래 두면 금방 상할 수 있으므로 되도록 냉장 보관을 권장합니다.